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增资商有、控股雅座 深度解构微盟集团餐饮SaaS的全盘布局
4 月 10 日，智慧商业服务提供商微盟集团(2013.HK)宣布对餐饮全场景数字化转型服务商“商有”战略增资，这是继今年 2 月微盟集团宣布战略控股“雅座”后在餐饮SaaS领域的第二笔投资。
从控股“雅座”到增资“商有”，微盟集团接连对餐饮SaaS领域进行大手笔投资，通过两次投资一窥微盟集团餐饮SaaS的全盘布局。
增资商有：微盟瞄准外卖去中心化赛道作为商有本次A轮融资的投资方，微盟集团于 2019 年初在香港主板上市，SaaS产品主要基于微信公众号和小程序开发，业务覆盖了电商、零售、餐饮、本地生活等线上线下的各个领域，微盟财报显示，截至 2019 年底，微盟餐饮商户数达 4602 家，收入占SaaS总收入的7.8%。
微盟的餐饮SaaS业务已经具备不错的造血能力，投资商有是看中了商有所处的外卖代运营赛道。
近年来我国外卖市场规模呈逐年增长态势。 2018 年我国外卖行业交易金额为 4613 亿元，较 2017 年增长55.37%，初步估计 2019 年中国外卖市场规模将达到 6035 亿元。今年突然爆发的新冠肺炎疫情让餐饮企业深刻意识到外卖的重要性。中国连锁经营协会调研报告显示，91.6%样本企业在疫情期间发力外卖产品。
目前我国外卖平台已形成美团、饿了么双寡头竞争的行业格局，平台佣金不断上涨，外卖市场开始比拼精细化运营能力，而专注于线下运营多年的传统餐饮品牌由于缺乏精细化运营能力，亟需外援来帮助他们完成线上运营的环节。通过自建平台，提供数字化、精细化运营服务的SaaS服务商受到餐饮企业的青睐，外卖市场也迎来融资高峰期。
2017 年以来，以商有为代表的外卖代运营服务商接连斩获大额融资，整个赛道竞争变的越来越激烈。不过相比于已经陪伴我国电商行业发展了 10 年以上的电商代运营，外卖代运营还处于起步阶段，在资本的推动下，外卖代运营市场极有可能像电商代运营行业那样跑出上市公司。
由此来看，微盟对商有的投资可以说是卡位外卖代运营赛道。资料显示，商有成立于 2017 年，是外卖精细化代运营服务的开创者与推动者，通过“外卖代运营+云小店小程序+云管家中台+云配送中台”的立体式战略布局为餐饮企业提供深度运营和全流程服务，并且帮助餐饮企业实现“全域流量+私域会员”一体化解决方案，助力餐饮外卖数字化升级。目前，商有签约服务的餐饮品牌超过 1000 家，服务线下门店超过 50000 家， 2019 年服务的品牌GMV超过 24 亿人民币。
“SaaS+微信流量”强强联合 助力餐饮行业数字化餐饮行业在经过百团大战、外卖浪潮后，进入了以数字化升级为核心的全新阶段，SaaS成为企业数字化转型的重要入口。与此同时，经历了SaaS领域玩家整合、淘汰、洗牌后，微盟的智慧餐饮依托强大的技术在微信端和小程序展开深入布局，在餐饮SaaS市场占据一席之地。
根据CCFA日前对 71 家头部连锁餐饮集团企业的调研，50%的企业有自己的外卖微信小程序;67.6%的餐饮企业计划在疫情结束后筹划提升供应链或企业数字化转型。知名餐企丰收日就是疫情期发力外卖的典型。丰收日集团旗下“丰收日”和“丰和日丽”两大品牌 58 家门店全面上线微盟外卖解决方案， 3 月 9 日至 4 月 6 日，“丰收日”和“丰和日丽”在线外卖订单量超过 5000 单，订单金额超过 100 万。
餐饮数字化升级给服务商提出了更大的挑战，数字化赋能、帮助商户精细化运营成为竞争焦点，因此光有技术还不够，“技术+服务”才是餐饮SaaS的未来，商业嗅觉灵敏的微盟显然是意识到了这一点。
商有拥有来自阿里、闪电购、携程的高管团队，多年深耕于新零售领域，积累了丰富的电商新零售精细化运营经验，形成了一套以数据运营为抓手，以精细化运营为基础和以打造品牌线上独有调性价值为目标的特色服务理念。华映资本总监刘振宇曾这样评价商有：“商有的团队是一个战略思路清晰和执行力非常强的团队，在获取商户和帮商户做好外卖精细化运营这件事情上展现出了极强的能力，也赢得了众多头部餐饮商户的认可”。——资料显示，味千拉面、必胜客、小肥羊、五芳斋、王品集团、望湘园、700CC、九龙珠茶饮集团等头部餐饮品牌都是商有的服务对象。
商有创始人赵云表示，在这次疫情期间，他们服务的餐饮小程序商户经营状况明显优于传统餐厅。小程序外卖做得比较好的商家，目前营收已恢复七到八成;餐饮行业开始复苏，以上海为例，餐饮品牌基本已恢复六七成，预计到六月底恢复至八成以上。火锅是疫情期间增速最快的外卖品类之一，春节期间大龙燚在小程序端完成的交易额与外卖双平台持平;全国大面积复工后，商有通过微信“附近推”为大龙燚外卖小程序引流拉新，外卖数据得到持续增长。
业内人士认为，在疫情倒逼餐饮外卖升级和经济低迷的大背景下，微盟此时增资商有将进一步提升在餐饮SaaS市场的竞争力，对于整个行业重塑市场信心有着积极意义。商有在小程序外卖上有深入布局，在外卖配送环节拥有“云配送”聚合配送服务，与微盟的智慧餐饮业务有着天然的契合，可以说是技术与运营强强联合。
据悉，微盟将结合商有业务特点及能力，拓展、服务中大型餐饮连锁客户，提升在餐饮外卖领域的精细化服务能力，延续餐饮SaaS领域的一体化布局。具体举措包括：发力朋友圈小程序广告，助商家实现从引流推广到下单转化再到外卖配送的运营闭环;通过云配送整合顺丰、达达、美团专送、蜂鸟专送等配送运力，帮助小程序外卖商家完成即时配送。此外，商有会向其服务的餐饮商家推荐微盟零售商城，与商有“云小店”小程序相结合来推动商家实现餐饮数字化及零售化。
逆市之下频出手 “业务+投资”布局餐饮SaaS全产业链餐饮行业的数字化变革已经是必然之路。数据显示， 2018 年中国餐饮市场活跃商家数量约为 600 万家，其中整体可被智能化的商家数量约为 250 万家，餐饮SaaS覆盖的餐饮商户数量约为 25 万家，渗透率为10%，餐饮SaaS市场规模巨大。但由于餐饮行业本身的复杂性，涉及到会员、收银、外卖、点餐、预订、供应链等多个环节，无形中增加了数字化升级的难度，尤其是中大型连锁餐饮商家对于全流程的解决方案具有强烈的需求，这就对餐饮SaaS服务商提出了更高的要求，要对餐饮行业进行全产业链布局。
将智慧餐饮视作业务重点的微盟也遵循着这样的布局思路。在增资商有之前，微盟 2 月宣布拟出资1. 14 亿元战略控股雅座，雅座深耕餐饮行业 14 年，是餐饮会员营销的开创者，致力于为餐饮企业提供基于SaaS的餐饮会员营销服务。
两次投资，微盟都反复强调：“将打造集会员、收银、外卖、点餐、预订、供应链管理于一体的一站式智慧餐饮解决方案”。可见，微盟希望通过投资并购的方式，在餐饮SaaS领域全盘布局。至此，微盟的智慧餐饮全盘布局豁然开朗——那就是基于自身产品体系和业务，结合投资布局，逐渐向整个餐饮SaaS产业链渗透。
餐饮行业SaaS服务商竞争格局
这也是腾讯正在走的路径，过去几年腾讯在构建自身商业帝国的同时，不断将投资的红旗插到整个社交商业生态以及产业互联网各个领域，这些投资为腾讯带来了丰厚的利润回报。参照腾讯，微盟的投资布局在未来也将对微盟自身业务产生推动作用，有望创造新的业绩增长点。
方正证券认为：在SaaS服务领域，企业最重要核心竞争力包括资本实力、销售和研发能力。微盟上市以来，连续两次获得腾讯增持，公司现金流强劲，资本优势明显，跨行业整合加速。美团等中心化平台垄断后，餐饮服务企业流量成本攀升，而未来基于腾讯等去中心化平台潜力巨大，微盟深耕中心化平台，在腾讯体系内优势明显。
现在来看，“业务+投资”即是微盟 2020 年发力智慧餐饮的主旋律。从商有到雅座，微盟投资的魄力不输一线基金，以广撒网的方式多点占位，投资已经成为这家公司不可缺少的重要战略和能力，对于微盟整个智慧商业生态的整合与影响力不容忽视。