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去MYSQL里面设置，不要在PHP里设置MYSQL的编码，乱码肯定就是编码问题无疑，推荐你先把MYSQL里面表的编码改好，然后再把PHP的编码改好，这样就应该没问题了。
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乱码有三种 1：数据库方面不匹配，数据库有字符集的，不知道你mysql用的什么工具，phpadmin？你可以查看一下数据库的编码方式。
出现问号最有可能的原因是数据从数据库读取出来时没有设置传输编码。你可以在执行sql语句之前加代码：mysql_query(set names utf8)；这样就可以了。
将浏览器中的编码改成utf-8，数据库中也是。在php页面首行加上header(Content-type：text/html；charset=utf-8)；，必须首行，前面不能有输出。
无论数据库或者是页面 出现乱码 问号 空白 那基本就是编码不一致的问题。
if ($db-server_info()0.1){ db-query(set names gbk2312)；或者是GBK } 把IF去掉 补充：输出之后，你试试IE切换编码，看哪种编码能显示中文，你再把数据库编码以及页面编码调整统一。
从数据库中查询数据并输出显示也有主要三个地方，一个就是上面所说的，二是连接字符集使用例如mysql_query(set name gbk)的语句设定，三是脚本字符集(php脚本的编码)，另外有网页编码字符集。
1、出现问号最有可能的原因是数据从数据库读取出来时没有设置传输编码。你可以在执行sql语句之前加代码：mysql_query(set names utf8)；这样就可以了。
2、估计是你的文件格式不对，把这些代码复制到Notepad++文本编辑器后，再转码一次看看。
3、将浏览器中的编码改成utf-8，数据库中也是。在php页面首行加上header(Content-type：text/html；charset=utf-8)；，必须首行，前面不能有输出。
4、数据库编码 文件编码 文件保存的格式编码 都保持一致的话不会出现乱码的。还有就是支持中文最好用utf-8 你看看你的php页面是什么编码。查看方法可以用editplus打开。点file-save as保存为utf-8再试试。