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通常炖猪展.
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去买一旧新鲜猪展, 大约廿零蚊, 叫肉档帮你切开四五旧
猪展肉先出水 - 煲滚一煲水, 加入猪展肉, 再滚后煲多5分钟
倒左啲水, 再冲洗一吓啲猪展肉
炖盅底放花旗参片, 放埋猪展肉, 加入热水, 加上盅盖, 放进大煲内, 再注水入大煲内, 浸住个炖盅, 水位大约去到炖盅的四份三, 冚好大煲盖, 大火加热至水滚后, 调较到中细火, 保持水微滚, 炖大约三个小时便成, 临食时加少许盐调味
可以加两三粒蜜枣, 或无花果, 会香甜啲
花旗参, 功效清热提气, 不过要买啲贵啲好啲既花旗参, 果啲廿蚊一大包既就无谓浪费柴火呢! 无花果滋润同止喘
炖品记住要食埋啲渣, 猪展肉会稔甜好多, 瘦肉又鞋又干,花旗参花胶炖海底椰
材料瘦肉 1件花旗参 少许石斛 少许花胶(已发起) 5只海底椰 4-5件金华火腿 1件做法1) 瘦肉及金华火腿出水备用。2) 将所有材料放入炖盅内，加入热水，用中火炖最少3小时即可。
功效
花旗参是人参的一种。美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称西洋参、广东人参。花旗参属于五加科多年生长植物的根部，含有多种人体必需的氨基酸能补中益气，清热生津，提神养预颜和强精益力的功能; 神经衰弱，消化不良，喉干口臭，用脑过度，工作疲倦，烟酒过多，暗疮旺盛，及男更年期脾气暴躁等症有显著功效海底椰
清燥热、止咳润喉石斛《本草纲目》记载，石斛可以「补五脏虚劳，强阴益精，久服厚肠胃」。道家《道藏》中更将霍山石斛列为九大仙草之首，与灵芝、冬虫夏草等名药材齐名。清朝光绪年间，宫廷御医以霍山石斛代茶，天天供慈禧太后作为「滋润保养」秘方。最古老的药典《神农本草经》中归为【君】，主养命以应天、轻身延年、久服不伤身。适用年龄: 1 岁以上。花胶鱼肚原名花胶，是中国著名四大补品︰鲍、参、翅、肚 中的肚，因富有胶质而著称，所以又叫花胶。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算极品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，有丰富的胶质及蛋白质，滋阴养血，固肾培精，对于肺肾虚弱、贫血 等，均有幼更令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口复完有帮助。根据清朝＜本草网目＞记载鱼鳔＜花胶＞「味甘、气温、入肾经。专补精阴，更能生子。」中医亦提议 食花胶对糖尿病、白内障、哮喘、骨质疏松、皮肤热毒及防癌有治疗功效。花胶含丰富蛋白质、胶质、磷质及钙质，是固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤， 对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品。,参考: alison0502.mysinablog/index?op=ViewArticlearticleId=937807,For 参考 ：
1) haodou/recipe/2405
2) 170012007-10/23316
3) iamdearpig.wordpress/2008/12/18/%E8%8A%B1%E6%97%97%E5%8F%82%E7%9F%B3%E6%96%9B%E7%82%96%E7%98%A6%E8%82%89/
4) dream.leung.blog.163/blog/static/48744556200844105749120/,参考: Hope I Can Help You ^_^,
煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
食谱
微波炉煎蛋
材料：
1。 半勺软化的黄油 2。 2个鸡蛋
调料：盐和辣椒
做法：
1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入， 加入盐和辣椒， 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
材料
鸡蛋 1个
洋葱 1个
盐 少许
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
一般打再碗里，主要是怕有些鸡蛋坏了，就是打开来，里面的蛋黄散了的那种。
你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就
试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，（调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀）根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐
做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,香肠100克
调料：盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做，如何做香肠煎蛋才好吃
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀：
倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。
营养价值
鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。
四、如何食用鸡蛋
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。
婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。
低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
五、哪些儿童不宜多吃鸡蛋
1、胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。
2、皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。
营养比较
除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：
1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。
2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
3、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。
4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2、5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。
七、鸡蛋的食疗作用
蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
1、蛋黄油可治小儿消化不良。
2、蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
3、蛋黄油制法：鸡蛋煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。
禁忌
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奇闻异事
煎蛋——奇闻轶事博客网站 煎蛋是一个团队博客，程序基于 wordpress平台。职能是与 digg、boing boing 等英文资讯网站同步，以译介方式传播境外新鲜资讯。自2006年10月12日上线以来倍受好评，已成为中文 Geek 们的集中地。
“煎蛋”自称“与Digg同步”，以翻译Digg上面出现的有趣的新闻为主要内容。网站编辑每天都会翻译一些精选的新闻，并转载大量图片。编辑选取的新闻范围很广，但很少涉及Digg上很红的科技和数码类新闻，多以奇闻轶事为主，并加以中国化式的翻译。这段时间，“煎蛋”开放了用户注册，允许更多人加入翻译和发布的行列，更新更为频繁了。这个网站另一大特色是自成一派的幽默感，已逐渐形成一种网络亚文化。
煎蛋的错别字也是另一大特色，编辑“oioi”的错别字位居众编辑榜首，几乎每篇文章都有错字，但大多数都是其故意出错，以体现其特色。虽然有一些理解性翻译错误，不过都有Geek网友指出其错误，编辑也能及时修改。
英文翻译
煎蛋：Fried Eggs
在某信输入什么代码可以看菜谱
菜谱数据采用XML方式存储，使用时调用；
2：程序主界面采用tabtable界面 通过切换tab来显示各个界面，分为4个界面Suggestion,推荐界面， colloect界面，getall界面，calcute界面；
3：Suggestion界面设置随便看看按钮和搜索按钮，随便看看按钮随机从数据库中抽取5个数据，读取到listview中显示出来；搜索界面采用模糊查询方式，查询数据；
4：collect界面显示收藏的菜谱数据，并且采用SQLite数据库存储模式，存储到数据库中；
5：getall显示全部数据库数据，并且支持记录上次阅读位置，下次进入程序的时候直接继续上次浏览；
6：calcute显示通过身高计算体重的小工具；
7：全部数据采用listview来显示，通过自定义的adapter来适配数据；
8：所有listview都支持点击进去详细菜谱查看；
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