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在你的源文件找到meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=utf-8"charset= 后面接的就是编码,你全部改了就可以了。如果你改了之后变成乱码的话，那你就只能先建一个utf-8编码的网页，把相应的内容重新输入进去。
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要输出UTF8格式时，加上以下语句：
header(”Content-Type: text/html; charset=UTF-8″)
php用UTF-8总结：
php文件本身必须是UTF-8编码。不像Java会生成class文件，避免这个问题
php要输出头：header(”Content-Type: text/html; charset=UTF-8″)
meta标签无所谓，有header所有浏览器就会按header来解析
所有外围都得用UTF8，包括数据库、×.js、×.css(CSS影响倒不大)
php本身不是Unicode的，所有substr之类的函数得改成mb_substr（需要装mbstring扩展）；或者用iconv转码（基本上的linux都装了，没装的话download、tar、make、make install，很简单的）
my.ini:
[MySQL(和PHP搭配之最佳组合)]
default-character-set=utf8
[MySQL(和PHP搭配之最佳组合)d]
default-character-set=utf8
default-storage-engine=MyISAM
在[MySQL(和PHP搭配之最佳组合)d]下加入:
default-collation=utf8_bin
init_connect=＇SET NAMES utf8＇
在需要做数据库操作的php程序前面加上
mb_internal_encoding(＇utf-8＇);
create table最后边加上ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_bin
phpMyAdmin/config.inc.php
$cfg[＇DefaultCharset＇] = ＇utf-8＇;
$cfg[＇RecodingEngine＇] = ＇iconv＇;
phpAdmin导出数据时
把"二进制区域使用十六进制显示"的勾去掉
特别郁闷的：文件系统函数不支持UTF-8！
试试把下面类似语句放到连接语句之后
mysql_query("SET NAMES UTF8");
或 PDO
$dbh-exe("SET NAMES UTF8");
用 SET NAMES UTF8 校正一下连接编码
因为PHP 连接数据库的过程中会经过三次编码转换，比如输出的的时候
MySql Server(UTF-8) - PHP Connection( Latin1) - UTF8页面的Result(UTF-8) 这时两种编码不兼容则产生乱码。
两边入手,
PHP,需要设置页面编码,加一行代码:
header('Content-Type:text/html;charset=utf-8');
这样就把输出编码改为了UTF-8
但是,MySQL也要设置,那就是连接到数据库之后再加一行
mysql_query("SET
NAMES
`UTF-8`");
即可
当然,你得保证你的数据库的字符集是UTF-8
如果仍然出错,那就说明数据库的字符集配置有问题