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这个转义的办法有点不好理解，就是用单引号转义单引号，比如''(这是两个单引号)，不过很多时候是'''(三个单引号
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一起写
)，不过不要怕麻烦，最多我见过一次写了五个单引号的
花括号，花括号中既可以输出简单变量，也可以输出复杂变量，如数组、对象等；
1.$a = 'abcd';2.$b = array('aaa' = 'abcd', 'bbb' = array(12,34));3.echo "{$a}"; // 输出 abcd4.echo "{$b['aaa']}"; // 输出 abcd5.echo "{$b['bbb'][1]}"; // 输出 34
所以写的时候想偷懒就用花括号，不会出错；
但是在性能上，单引号的性能最好，因为单引号中的内容会直接被当成字符串，没其他的解析；而解析双引号的时候，会先判断双引号内有没有变量，有变量就把变量用变量值代替，最后再输出双引号内整个的内容；花括号就更不用说了，可以输出复杂的变量内容。
1、首先单引号和反引号，如图，这里的 '图书ID' 就使用到了单引号，而 CREATE TABLE `book` 这里的 book 就使用到了反引号。
2、单引号：在例子中的条件值周围使用的是单引号。SQL 使用单引号来环绕文本值。如果是数值，不要使用引号。
3、反引号：它是为了区分MYSQL的保留字与普通字符而引入的符号。有MYSQL保留字作为字段的，必须加上反引号来区分。
4、双引号的用法和单引号有所类似，大多数数据库都支持单引号和双引号的互换，即varchar类型的变量既可以用单引号来囊括，也可以用双引号。
5、另外，在oracle里面，双引号还有一个意义，那就是保留大小写。在oracle数据库里面，所有的字段是默认为转化成大写后进数据库的，所以如果有一个表名为user，这个时候select * from user；这个语句是查不出任何数据的。
其实整体转义应该也不会影响太多的性能，用个正则一下就完成了。
还有个办法：单引号是数据库默认的字符串的边界符，你只要修改就可以了，就是把数据库中表示字符串起始与结束改用别的符号，Oracle里是可以改的，Mysql你查一下。
MySql字符转义
在字符串中，某些序列具有特殊含义。这些序列均用反斜线(‘\’)开始，即所谓的转义字符。MySQL识别下面的转义序列：
\0 ASCII 0(NUL)字符。
\' 单引号(‘'’)。
\" 双引号(‘"’)。
\b 退格符。
\n 换行符。
\r 回车符。
\t tab字符。
\Z ASCII 26(控制（Ctrl）-Z)。该字符可以编码为‘\Z’，以允许你解决在Windows中ASCII 26代表文件结尾这一问题。(如果你试图使用mysql db_name file_name，ASCII 26会带来问题）。
\\ 反斜线(‘\’)字符。
\%‘%’字符。参见表后面的注解。
\_‘_’字符。参见表后面的注解。
在字符串中，某些序列具有特殊含义。这些序列均用反斜线(‘\’)开始，即所谓的转义字符。MySQL识别下面的转义序列：
\0
一个 ASCII 0 (NUL) 字符。
\'
一个 ASCII 39 单引号 (“'”) 字符。
\"
一个 ASCII 34 双引号 (“"”) 字符。
\b
一个 ASCII 8 退格符。
\n
一个 ASCII 10 换行符。
\r
一个 ASCII 13 回车符。
\t
一个 ASCII 9 制表符(TAB)。
\z
ASCII(26) (Control-Z)。这个字符可以处理在 Windows 系统中 ASCII(26) 代表一个文件的结束的问题。(当使用 mysql database filename 时 ASCII(26) 可能会引起问题产生。)
\\
一个 ASCII 92 反斜线 (“\”) 字符。
\%
一个 ASCII 37 “%” 字符。它用于在正文中搜索“%”的文字实例，否则这里“%”将解释为一个通配符。查看章节 6.3.2.1 字符串比较函数。
\_
一个 ASCII 95 “_” 字符。它用于在正文中搜索“_”的文字实例，否则这里“_”将解释为一个通配符。查看章节 6.3.2.1 字符串比较函数.
注意如果在某些正文环境内使用 “\%” 或 “\_”，将返回字符串 “\%” 和 “\_” 而不是 “%” 和 “_”。
字符串中包含引号的可以有下列几种写法：
一个字符串用单引号“'”来引用的，该字符串中的单引号“'”字符可以用“''”方式转义。
一个字符串用双引号“"”来引用的，该字符串中的“"”字符可以用“""”方式转义。
一个字符串用双引号“"”来引用的，该字符串中的单引号“'”不需要特殊对待而且不必被重复或转义。同理，一个字符串用单引号“'”来引用的，该字符串中的双引号“"”不需要特殊对待而且不必被重复或转义。