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void bar(int p) 是拷贝传递，函数内部的p与外面传入的j只是值相同，并不是同一个内存空间，你在函数内部赋值其实一点作用都没有。
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void fun(int *p) 传递的是指针，你也可以连接是拷贝传递，但传递的是指针，所以在里面对*p操作就是于直接对传入的j的内存空间进行操作。
C++中可以改成 void bar(int p) 其他不用改，引用传递，这样就可以修改外面传入的数据了。
建立中间变量（形参），把实参值赋值给中间变量，当被调函数返回值时，系统释放掉中间变量。
在程序中通过对函数的调用来执行函数体，其过程与其它语言的子程序调用相似。对无参函数调用时则无实际参数表。实际参数表中的参数可以是常数、变量或其它构造类型数据及表达式。各实参之间用逗号分隔。
函数作为表达式中的一项出现在表达式中，以函数返回值参与表达式的运算。这种方式要求函数是有返回值的。例如：z=max(x,y)是一个赋值表达式，把max的返回值赋予变量z。
扩展资料：
C语言中又规定在以下几种情况时可以省去主调函数中对被调函数的函数说明。
1、如果被调函数的返回值是整型或字符型时，可以不对被调函数作说明，而直接调用。这时系统将自动对被调函数返回值按整型处理。例8.2的主函数中未对函数s作说明而直接调用即属此种情形。
2、当被调函数的函数定义出现在主调函数之前时，在主调函数中也可以不对被调函数再作说明而直接调用。例如例8.1中，函数max的定义放在main 函数之前，因此可在main函数中省去对max函数的函数说明int max(int a,int b)。
3、如在所有函数定义之前，在函数外预先说明了各个函数的类型，则在以后的各主调函数中，可不再对被调函数作说明。
参考资料来源：百度百科-函数调用
调用函数有2种方式，传值和传地址。
传值，就是你现在程序中的调用方式，这样不能够改变传递进来实参的值。
传地址，就是形参是引用或者是指针，这样才能改变传递进来实参的值。
这就是区别。
函数的参数调用和传递是这样的：
调用子程序或函数
参数顺序(一般是倒序)压入堆栈：如果是数据，直接压栈；如果是表达式，求取其值后将值压栈；变量则将其值取出压栈
进入子程序，子程序分配存放在堆栈中的各数据以临时变量名，这些变量名就是函数头部的参数名，子程序中用这些临时变量名进行运算
如果函数有返回值，返回时需要提供一个返回值，存放在指定位置(一般是个通用寄存器)，然后丢弃堆栈中的数据(包括调用时压栈的那些参数)，返回调用者调用位置之后继续运行
形参是一个变量,是在引用的函数中的变量
实参也是一个变量.是在主函数中的变量.
两个变量的使用范围不同.
形参只在子函数中使用,实参可以在主函数中使用.
上面,实参写成100,是说,在形参用100代进去.
而形参只能是一个变量,用来吸收实参传递进来的值,以输出结果.