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解决php excel reader导出excel中文乱码的方法：1、如果不使用dump函数，可以通过修改【_defaultEncoding】变量解决问题；2、如果使用dump函数导出excel，需要修改htmlentities函数解决。
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解决php excel reader导出excel中文乱码的方法：
在下载完php excel reader2.21后，请解压至你的PHP环境配置的运行目录下，打开example.php，首先来看
1$data=new Spreadsheet_Excel_Reader("example.xls");此语句是用来创建一个php导出excel的实例，在excel_reader2.php文件中我们可以找到此php excel reader类的构造函数原型
Spreadsheet_Excel_Reader($file='',$store_extended_info=true,$outputEncoding='')
顾名思义，php excel reader导出excel文件内容的编码类型是通过$outputEncoding参数来指定的，默认的php excel reader导出excel的编码类型是通过变量_defaultEncoding设定，默认为UTF-8，所以通常解决php excel reader导出excel中文乱码有两种方法。
php excel reader导出excel中文乱码解决方法一：
1$data=new Spreadsheet_Excel_Reader("example.xls");改为
1$data=new Spreadsheet_Excel_Reader("example.xls",true,"GB2312");php excel reader导出excel中文乱码解决方法二：
打开excel_reader2.php，找到
1var$_defaultEncoding="UTF-8";
修改为
1var$_defaultEncoding="GB2312";
即可解决php excel reader导出excel乱码的问题。
那为什么通过上述教程修改后，如果在example.xls中添加中文后example.php仍然输出乱码呢？
这是因为其调用了php excel reader类中的dump函数，此函数是用来将导出的excel文件内容以HTML的形式输出，而问题恰恰是由于这个函数中htmlentities函数作怪，htmlentities函数是用来把字符转换为HTML实体的，原型如下
htmlentities(string,quotestyle,character-set)
其默认的字符集为ISO-8859-1，所以当使用php excel reader的dump函数导出excel出现中文乱码时，
解决方法一：
1$val=htmlentities($val);
修改为
1$val=htmlentities($val,ENT_COMPAT,"GB2312");
解决方法二：
1$val=htmlentities($val);
修改为
1$val=htmlspecialchars($val);
php excel reader导出excel中文乱码解决方法总结
如果不使用dump函数导出excel，可以通过修改_defaultEncoding变量或者通过new Spreadsheet_Excel_Reader(excel文件名,true,”GB2312″);解决导出excel乱码问题，如果使用dump函数以HTML的方式导出excel，需要修改htmlentities函数解决导出excel乱码问题。