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阿胶糕是一种非常受欢迎的健康食品。口感好，营养价值高，适量食用有益健康。它很受人们的欢迎。很多人会在家里做阿胶糕，做好的阿胶糕需要切片。那么切阿胶糕用什么刀比较好呢？下面就来详细看看吧！
切草刀(菜刀就可以)。
阿胶糕由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞子、黄酒等制成。食用后有补血益气、强身健体、调经止痛的功效。适量食用对身体有很好的滋补作用。虽然没有明确规定阿胶糕的食用量，但是阿胶糕由于粘度大、热量高，不宜过量食用，容易导致脾胃虚弱。每天一两片是适量的食物。在补充营养的同时，也不会对脾胃造成太大的伤害。
阿胶糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分。制作制作阿胶糕时一般不添加防腐剂，所以一定要特别注意保存，否则保存不当容易滋生细菌，变质。如果自己做阿胶糕，& # 26368；好先用real 空袋装好，再放冰箱长期保存。
可以用普通的菜刀。
阿胶糕的刀没有明确的规定，但只要适合自己操作，平时能切阿胶糕的刀都可以，所以普通菜刀也能切阿胶糕。但是用菜刀切阿胶糕的时候，很容易在切阿胶糕的时候使用专业的切片刀，这样可以把阿胶糕的大小和厚度切的均匀。
一般可以保存60-90天左右。
自制阿胶糕，保持& # 26041；法不一样，保质期也不一样。如果想长期保存自制的阿胶糕，一定要在real 空条件下严格包装。这种包装在3度以下冷藏，保质期180天。如果3度以下冷藏使用普通real 空包装，保质期只能是60-90天。阿胶糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分。所以阿胶糕一旦存放不当，很容易滋生细菌，& # 26368；好冷冻保存。