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echo 汉字？ 然后，注意，保存文件的时候，使用ansi编码，不要使用utf-8~这样，就能保证你输出的是中文了。dw在 编辑、首选项里面 新建文件 里面有有关编码的设置。
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输出乱码在apache中解决不了，应该在页面中 头部 charset=utf8 或者charset=gb2312 如果涉及到数据库 还应该在my.ini中设置。
你需要告诉浏览器用什么编码格式解析你得数据。
首先，你要确认你的文件是什么编码，然后要与网页编码一致，这样才能输出文字。
header是针对http协议的，在cmd console下没有用。把代码文件本身按gbk或gb2312编码另存一遍，即可能在cmd下输出可读中文。
知道了WEB开发中哪些地方涉及到了编码，也就知道了PHP页面乱码产生的原因：上述3项编码设置不一致，由于各种编码绝大部分是兼容ASCII的，所以英文符号不会出现，中文就倒霉了。
1、就不会乱码了 还有其他方法，比如在php的echo前面加入header(ContentType：text/html；charset=gb2312)；当然简体中文页面也可以干脆地，把中的UTF-8改成gb2312。
2、乱码的话是因为文件的格式不正确，而网页编码是默认为文件编码格式的，JSON又是UTF-8编码，所以你的文件可能是GB2312格式，所以导致JSON内的中文乱码。这种情况转换为UTF-8格式就可以了。
3、第一种方法是下载 解决Windows XP SP2乱码补丁 V00 (华军软件园)第二种是解决Windows系统错误造成的乱码问题，重启后用F8键激活系统菜单，进入安全模式。
4、你要将二者统一。如果你的网页编码是UTF8 那么你可以尝试将php文件以记事本的格式打开，并保存为utf8格式。如果是GBK或gb2312 则保存为ansi 格式 则就不会出现乱码的问题。
5、你的问题提的比较简单，实际上呢，产生乱码的原因有很多。最主要的是数据库的问题，在安装环境的时候就要选好字符集，然后 在调用数据库的时候使用相同的字符集。这里有一个gb2312的数据库链接函数。
6、/ 外码就是你保存为记事本的时候所选择的文本编码，你要将二者统一。如果你的网页编码是UTF8 那么你可以尝试将php文件以记事本的格式打开，并保存为utf8格式。
1、就不会乱码了 还有其他方法，比如在php的echo前面加入header(ContentType：text/html；charset=gb2312)；当然简体中文页面也可以干脆地，把中的UTF-8改成gb2312。
2、mysql编码：utf8，GBK都试过了。mysql font 和命令行显示都正确。
3、php数据库中文乱码的解决办法：创建数据库时，规定字符类型为uft8；创建表时，规定字符类型为utf8；在PHP的MySQL连接函数中，添加语句“mysql_query(set names utf8)。
4、1一般出现在网页，用网页上面的查看——编码——简体中文即可解决。2 出现乱码一般是Windows系统字库的问题，可能是系统错误或不正常关机造成的，也可能是某些软件需要使用操作系统以外的字库造成的。
5、网页上的中文显示乱码，一般是编码不一致，PHP文件需要根据自己文件的编码（UTF还是ASCII），设置对应的header语句，使得浏览器以正确的编码显示，否则就会乱码。
6、php本身不是Unicode的，所有substr之类的函数得改成mb_substr（需要装mbstring扩展）；或者用iconv转码。