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单引号，单引号中的内容会被直接当成一个字符串，单引号中无法输出变量值；
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$a = 'abcd';
echo '$a'; // 输出结果就是 $a，而不是 abcd
双引号，双引号中可以输出简单变量，不能输出复杂变量，否则会报错；
$a = 'abcd';
$b = array('aaa' = 'abcd');
echo "$a"; // 输出 abcd，因为双引号中可以解析简单变量
echo "$b['aaa']"; // 直接报错，因为双引号中不能解析复杂变量
花括号，花括号中既可以输出简单变量，也可以输出复杂变量，如数组、对象等；
$a = 'abcd';
$b = array('aaa' = 'abcd', 'bbb' = array(12,34));
echo "{$a}"; // 输出 abcd
echo "{$b['aaa']}"; // 输出 abcd
echo "{$b['bbb'][1]}"; // 输出 34
所以写的时候想偷懒就用花括号，不会出错；
但是在性能上，单引号的性能最好，因为单引号中的内容会直接被当成字符串，没其他的解析；而解析双引号的时候，会先判断双引号内有没有变量，有变量就把变量用变量值代替，最后再输出双引号内整个的内容；花括号就更不用说了，可以输出复杂的变量内容。
所以一般如果项目没有性能要求的话或者小项目的话，随便怎么用没关系；但是大网站或者要求性能的网站就得视情况挑着用了
花括号，花括号中既可以输出简单变量，也可以输出复杂变量，如数组、对象等；
1.$a = 'abcd';2.$b = array('aaa' = 'abcd', 'bbb' = array(12,34));3.echo "{$a}"; // 输出 abcd4.echo "{$b['aaa']}"; // 输出 abcd5.echo "{$b['bbb'][1]}"; // 输出 34
所以写的时候想偷懒就用花括号，不会出错；
但是在性能上，单引号的性能最好，因为单引号中的内容会直接被当成字符串，没其他的解析；而解析双引号的时候，会先判断双引号内有没有变量，有变量就把变量用变量值代替，最后再输出双引号内整个的内容；花括号就更不用说了，可以输出复杂的变量内容。
在PHP中，字符串的定义可以使用单引号，也可以使用双引号。但是必须使用同一种单或双引号来定义字符串，如：‘Hello"和“Hello'为非法的字符串定义。
定义字符串时，只有一种引号被视为定义符，即单引号或双引号。于是，如果一个字符串由双引号开始，那么只有双引号被分析器解析。这样，就可以在双引号串中包含任何其他字符，甚至单引号。下面的引号串都是合法的：
$s = "I am a 'single quote string' inside a double quote string";
$s = 'I am a "double quote string" inside a single quote string';
$s = "I am a 'single quote string' inside a double quote string";
$s = 'I am a "double quote string" inside a single quote string';
PHP允许我们在双引号串中直接包含字串变量，单引号串和双引号串在PHP中的处理是不相同的。双引号串中的内容可以被解释而且替换，而单引号串中的内容总被认为是普通字符。例如如下代码：
$foo = 2;
echo "foo is $foo"; // 打印结果: foo is 2
echo 'foo is $foo'; // 打印结果: foo is $foo
echo "foo is $foo\n"; // 打印结果: foo is 2 (同时换行)
echo 'foo is $foo\n'; // 打印结果: foo is $foo\n
$foo = 2;
echo "foo is $foo"; // 打印结果: foo is 2
echo 'foo is $foo'; // 打印结果: foo is $foo
echo "foo is $foo\n"; // 打印结果: foo is 2 (同时换行)
echo 'foo is $foo\n'; // 打印结果: foo is $foo\n
在单引号串中甚至反斜杠也失去了他的扩展含义（除了插入反斜杠\\和插入单引号\'）。所以，当想在字串中进行变量代换和包 含\n（换行符）等转义序列时，应该使用双引号。单引号串可以用在其他任何地方，脚本中使用单引号串处理速度会更快些，因为PHP语法分析器对单引号串 的处理方式比较单纯，而双引号的处理由于串内部也需要解析，因此更复杂些，所以处理速度略慢。
1、变量。双引号解释变量，单引号不解释变量；双引号里插入单引号，其中单引号里如果有变量的话，变量解释；
2、字符。双引号解释转义字符，单引号不解释转义字符，但是解释'\和\；
3、效率。能使单引号字符尽量使用单引号，单引号的效率比双引号要高（因为双引号要先遍历一遍，判断里面有没有变量，然后再进行操作，而单引号则不需要判断）。
扩展资料：
一般情况下两者是通用的。但双引号内部变量会解析，而单引号则不解析。
PHP允许我们在双引号串中直接包含字串变量。
而单引号串中的内容总被认为是普通字符，因此单引号中的内容不会被转义效率更高。
比如：
$str = 'hello world';
echo "str is $str"; //运行结果: str is hello world
echo 'str is $str'; //运行结果: str is $str