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用show variables like “%colla%”；show varables like “%char%”；这两条命令查看数据库与服务端的字符集设置
如果查看出来都是gbk2312，或 gbk，那么就只能支持简体中文，繁体和一些特殊符号是不能插入的，我们只有修改字符集为UTF-8，
修改方法如下：
用记事本或UitraEdit打开mysql数据库安装目录下的my.ini文件打开， 然后Ctrl+F搜索default-character-set，将后面的字符集修改为UTF8，注意要修改两个地方，一个事客户端的，一个是服务端的。
然后保存，重启mysql服务、、进去继续用show variables like “%colla%”；show varables like “%char%”；着两条语句查询一下字符集。
MySQL会出现中文乱码的原因不外乎下列几点：
1.server本身设定问题。
2.table的语系设定问题(包含character与collation)
3.客户端程式(例如php)的连线语系设定问题强烈建议使用utf8。utf8可以兼容世界上所有字符!
一、避免创建数据库及表出现中文乱码和查看编码方法
1、创建数据库的时候：CREATE DATABASE `test`
CHARACTER SET 'utf8'
COLLATE 'utf8_general_ci';
2、建表的时候 CREATE TABLE `database_user` (
`ID` varchar(40) NOT NULL default '',
`UserID` varchar(40) NOT NULL default '',
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;
这2个设置好了，基本就不会出问题了,即建库和建表时都使用相同的编码格式。
但是如果已经建了库和表可以通过以下方式进行查询。
1.查看默认的编码格式:
mysql show variables like "%char%";
+--------------------------+---------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+---------------+
| character_set_client | gbk |
| character_set_connection | gbk |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | gbk |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
+--------------------------+-------------+
注：以前2个来确定,可以使用set names utf8,set names gbk设置默认的编码格式;
执行SET NAMES utf8的效果等同于同时设定如下：
SET character_set_client='utf8';
SET character_set_connection='utf8';
SET character_set_results='utf8';
2.查看test数据库的编码格式:
mysql show create database test;
+------------+------------------------------------------------------------------------------------------------+
| Database | Create Database |
+------------+------------------------------------------------------------------------------------------------+
| test | CREATE DATABASE `test` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET gbk */ |
+------------+------------------------------------------------------------------------------------------------+
3.查看yjdb数据库的编码格式:
mysql show create table yjdb;
| yjdb | CREATE TABLE `yjdb` (
`sn` int(5) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`type` varchar(10) NOT NULL,
`brc` varchar(6) NOT NULL,
`teller` int(6) NOT NULL,
`telname` varchar(10) NOT NULL,
`date` int(10) NOT NULL,
`count` int(6) NOT NULL,
`back` int(10) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`sn`),
UNIQUE KEY `sn` (`sn`),
UNIQUE KEY `sn_2` (`sn`)
) ENGINE=MyISAM AUTO_INCREMENT=1826 DEFAULT CHARSET=gbk ROW_FORMAT=DYNAMIC |
二、避免导入数据有中文乱码的问题
1:将数据编码格式保存为utf-8
设置默认编码为utf8：
set names utf8;
设置数据库db_name默认为utf8:
ALTER DATABASE `db_name` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
设置表tb_name默认编码为utf8:
ALTER TABLE `tb_name` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
导入：
LOAD DATA LOCAL INFILE 'C:\\utf8.txt' INTO TABLE yjdb;
2:将数据编码格式保存为ansi(即GBK或GB2312)
设置默认编码为gbk：
set names gbk;
设置数据库db_name默认编码为gbk:
ALTER DATABASE `db_name` DEFAULT CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci;
设置表tb_name默认编码为gbk:
ALTER TABLE `tb_name` DEFAULT CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci;
导入：
LOAD DATA LOCAL INFILE 'C:\\gbk.txt' INTO TABLE yjdb;
注：1.UTF8不要导入gbk，gbk不要导入UTF8;
2.dos下不支持UTF8的显示;
三、解决网页中乱码的问题
将网站编码设为 utf-8,这样可以兼容世界上所有字符。
如果网站已经运作了好久,已有很多旧数据,不能再更改简体中文的设定,那么建议将页面的编码设为 GBK, GBK与GB2312的区别就在于:GBK能比GB2312显示更多的字符,要显示简体码的繁体字,就只能用GBK。
1.编辑/etc/my点吸烟 f ,在[mysql]段加入default_character_set=utf8;
2.在编写Connection URL时，加上?useUnicode=truecharacterEncoding=utf-8参;
3.在网页代码中加上一个"set names utf8"或者"set names gbk"的指令，告诉MySQL连线内容都要使用utf8或者gbk。
1、中文乱码
1.1、中文乱码
create table user(name varchar(11)); # 创建user表 insert into table user("carl"); # 添加数据 select * from user;123
insert into user value("哈哈");1
无法插入中文字符：
1.2、查看表字符编码
mysql show create table user \G;*************************** 1. row *************************** Table: userCreate Table: CREATE TABLE `user` ( `name` varchar(11) DEFAULT NULL
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1
1 row in set (0.00 sec)1234567
我们可以看到表的默认字符集是latin1.
所以我们在创建表的时候就需要指定表的字符集:
create table user(name varchar(11)) default charset=utf8; 1
这样在Linux里面可以访问并且可以插入与访问这个表了。
1.3、数据库与操作系统编码
虽然在服务器端可以显示中文正常，但是在客户端可能会显示乱码。因为我们的服务器是UTF8。
而且数据库的编码也存在问题。
这里我们可以看character_sert_database与character_set_server的字符集都是latin1.那么在mysql数据库中，server,database,table的字符集都默认是latin1.下面我们就来看看如何解决mysql乱码情况。
2、mysql设置变量的范围
2.1、session范围
查看数据库编码：
show variables like '%char%';1
修改字符编码：
set character_set_server=utf8;set character_set_database=utf8;show variables like '%char%';123
我们可以看到字符集已经修改成都是utf8了。但是这里有一个问题，那就是我们重新打开一个命令窗口然后查看数据编码就会出现下面的画面：
2.2、global范围
mysql设置变量的范围默认是session范围。如果设置多个会话的字符集那么需要设置global范围:Set [global|session] variables …
set global character_set_database=utf8;set global character_set_server=utf8;show variables like '%char%';123
当我们跨会话查看mysql字符集都会看到都是utf8。如果你以为万事大吉了的话，那么你就大错特错了。
2.3、设置数据全局范围
当我们数据库重启的时候，你们发现设置global范围的值又变成latin1了。
service mysqld restart
mysql -uroot -pyourpasswordshow variables like '%char%';123
不要怕，下面就教你终极大招：
修改mysql配置文件/etc/my点吸烟 f。
[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]default-character-set=utf8
[mysql]default-character-set=utf8123456
请注意这几个参数配置的位置，不然可能会启动不起来mysql服务：
OK。这下如果你重启mysql服务也会发现它的字符集是utf8.
而且我们创建表的时候不需要指定字符编码,它默认就是utf8;
drop database test;create database test;use test;create table user(name varchar(11));show create table user \G;12345
1、修改安装文件根目录下的my.ini文件：
搜索字段default-character-set，设置其值为utf8/gbk之一(注意设置utf8的时候不能设成utf-8)
再去重启MySQL服务器
如果还是出现乱码，接着执行下面操作
2、修改数据库编码
在安装目录的data目录下找到你出现乱码的数据库对应的文件夹(这个文件夹即是你这个数据库存放数据的地方)，
进入找到db.opt文件(即此数据库的编码配置文件)，修改值为下面的
default-character-set=gbk
default-collation=gbk_chinese_ci
再去重启MySQL服务器
如果还是出现乱码，接着执行下面操作
3、再不行，备份原数据库数据，直接drop掉这个数据库
重新创建数据库并设置编码
create database yourDB character set gbk;
别忘了重启MySQL服务器综上：如果还没有解决，我也没辙了。重装吧，重装的时候设置下编码三处的编码要一致