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一般个人怕是没能力晌粗购买SAP系统吧，绝大部分都是公司在使用，而且即使使用也很多模块啊，从销售，BOM,MRP，采购，工艺,还有工具库等等，我是做工艺这块的，从创建routing，工单的confirmation，更改routing，常用的命令就则笑有20来个，看你的描述，应该是MRP,它的职能主要是场上整个产品进度的掌握，比如:co01(creat production order),missing part,cm02(workcenter capacity),如果你们公司有SAP，那就一定有教程，而且你要保证你是有命令宴盯镇权限的，希望对你有帮助
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一个完整SAP系统的操作手册100%是不可能存在的，没有哪个项目是上齐了SAP所有的模块所有功能。
SAP常规模块有FI\CO\MM\SD\PP\HR\PM\PS等，还有一些非常规的模块，常规模块里枣吵面也有许许多多的组件，这些组件在各个公司的用法也不尽相同，举例来说FI应收应付中有个付款方式，有的企业是用来定义付款方乱岩李式，而有的企业则用它来记哗迟录其它信息，甚至在标准界面上修改了字段的描述，所以即使你拿到了这样的操作手册也是没有意义的。
通常一个SAP顾问在他的职业生涯中只关注一个或两个模块，其实能真正精通了一个模块也是挺有难度的，所以你不必追求完整的SAP系统的操作手册了，建议只关注你想要了解的模块。
我是FICO顾问，希望能帮到你。
SAP系统中profile的配置说明：
一、配置系统参数
1、 能够在profile中改变系统默认的参数值，这个profile文件在系统安装的时候被创建，可以在以后进行编辑。因为profile文件在系统启动的时候只能被读取，所以在改变了profile的参数值后必须重启sap instance。
2、 Profile文件的存放路径：
/usr/sap//sys/profile
4、sap系统的profile文件：
1)Start profile:将要被启动的进程，start__
说明：
2)default profile:应用到所有实例的全局参数，default.pfl
说明：包含了整个系统的设置，像：系统名字，数据库服枝答务器的名字，equeue server的名字，以及默认登陆的client等。
3)instance profile：应用到一个实例的参数，__
说明：定义了应用到一个具体实例的参数，像工作进程的数目和类型猛桐慧，大小和内存区域的分配等
4)查看系统参数
Tcode:rz11，显示单个profile的信息和说明
Report:RSPFPAR,显示特定系统参数的一个列表
报表TPFYPROPTY可以用来显示动态切换的参数列表
5）在操作系统level上显示sap系统参数
用adm用户登陆系统，运行程序sappfpar
Sappfpar ：显示特定profile参数的当前值.
Sappfpar all:返回所有参数的列表
Sappfpar help：返回说明
6)在instance profile中定义的工作进程数目
Dialog: rdisp/wp_no_dia
Background: rdisp/wp_no_btc
Enqueue: rdisp/wp_no_enq
Update: rdisp/wp_no_vb
Spool：轮正 rdisp/wp_no_spo
被限制的登陆会话的最大数：rdisp/max_alt_modes
5、管理维护profile参数：tcode：RZ10
在安装完sap系统以后，profile参数只能在操作系统level上实用，如果想通过sap系统来管理和实用profile参数，必须将profile文件导入到数据库中。
1） 通过一下方式将profile文件导入到database中去
Tcode：rz10，然后选择Utilities—import profiles—of active servers
SAP系统的操作手册有两种：SAP标准手册 和 用户化的手册。
前者一般是英文的，而且即使有中文的，都非常大，清亮要知道SAP的内容本来就很多。
后者可以有中文的，得去掉客户的LOGO才可以发送。
所以，如果你要操作手册银梁，最好缩小范围，例如：某个模块的某部分答搏宽功能，这样才可能有人给你回答。