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1、打开navicat客户端工具，在左边找到要更改的数据库。02 右键点击这个数据库，在菜单上点击数据库属性选项。
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2、直接更改表的编码是没有任何作用的，参考了一些资料，说是mysql在更改表编码的时候，不会对表中现有数据进行转码。 网上有很多怎么进行转码的资料和程序，感觉都不是很方便。
3、先看下mysql的编码是不是统一，进到mysql的控制台mysqlshow variables like character%再打开sql看看，是不是有设置编码的语句。建议用sqlyog这样的工具，把sql打开，然后全选运行，这样就不存在文档编码的问题了。
4、修改dump出来的sql文件，用Emeditor或iconv把文件的编码转换为utf-8，注意最好不要那个什么“Unicode Signature(BOM)”，因为MySQL.exe不认的。
5、使用数据库管理工具比如navicat（或其他工具），选中这张表，将这张表的内容导出，格式选择为.sql，记住只导出数据。导出后，再用记事本打开。你应该能看到一条一条的insert语句。
6、所以还是可能出现乱码。建议修改一下，删除表重建，在开始就统一编码。
windows-Preferences...打开首选项对话框，左侧导航树，导航到general-Workspace，右侧 Text file encoding，选择Other，改变为 utf-8(必须小写)，以后新建立工程其属性对话框中的Text file encoding即为UTF-8。
也改成了算了。最后的字符配置如下：[mysql]default-character-set=utf8mb4init_connect=set names utf8mb4[mysqld]character_set_server=utf8mb4collation_server=utf8mb4_bin修改之后，启动成功。
如果没有记错的话，mysql0升级到1以后，就增加了字符集这个概念。从mysql0及以下的版本，迁移到mysql1及其以上的版本就会出现中文字符出现乱码的问题。
首先我们在终端窗口处输入mysql -u root -p 命令，然后输入root帐号密码连接数据库。具体操作如下图所示。
并改为：default-character-set=gbk，找到 character-set-server=latin1 并改为：character-set-server=gbk，修改完之后保存。
mysql如何更改数据库字符编码？借助客户端工具很容易就可以更改了，下面来看一下。01 打开navicat客户端工具，在左边找到要更改的数据库。02 右键点击这个数据库，在菜单上点击数据库属性选项。
1、default-character-set=gbk，找到 character-set-server=latin1 并改为：character-set-server=gbk，修改完之后保存。
2、mysql如何更改数据库字符编码？借助客户端工具很容易就可以更改了，下面来看一下。01 打开navicat客户端工具，在左边找到要更改的数据库。02 右键点击这个数据库，在菜单上点击数据库属性选项。
3、去mysql下找到文件my.ini配置文件用记事本打开，找到 default-character-set=latin1，character-set-server=latin1；将latin1改为utf-8或者gbk，修改完之后保存。
4、mysql 创建 数据库时指定编码很重要，很多开发者都使用了默认编码，乱码问题可是防不胜防。制定数据库的编码可以很大程度上避免倒入导出带来的乱码问题。网页数据一般采用UTF8编码，而数据库默认为latin 。
5、如果安装mysql时安装了“MySql Sever Instance Configuration Wizard”，则只需要启动该程序进行相应设置即可。如下面截图中所描述，需要将默认编码设置为utf8 如果没有该程序，需要手动修改mysql编码。