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我当初读的第一本raywenderlich的书是ios-animations-by-tutorials。阅读过程非常轻松愉悦，涉及到动画，相信大部分人还是很喜欢的。你也可以尝试从这本书开始读起，系统的了解iOS的动画系统。
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《iOS编程》（第4版）iOS编程（第4版） (豆瓣)《iOS编程》荣获Jolt生产力大奖。第4版更新了iOS7和Xcode5的内容。全书涵盖了开发iOS应用的方方面面。
Pro iOS Table Views ： for iPhone， iPad，and iPod touch 非常非常推荐的一本书。前面说的基础书籍对tableView的介绍是不够详尽的。但是tableView在ios应用开发中是非常重要的一块（至少我做的app都比较依赖tableView）。
第二本：《iOS App界面设计创意与实践》在移动开发领域，也许每个App的用途都有所不同，不过它们都一定是源自于同一个开始，那就是一个最初的创意。这个创意可以来自于任何人——设计师或者开发者，营销经理或者CEO。
1、第一阶段：Objective-C语言基础 OC开发介绍，熟悉Xcode开发工具，OC语言基础，OC流程控制，类的基本概念，面向对象特性，Foundation类库，OC高级用法，协议和解析。
2、OSX系统环境下的xcode，语言为Objective-C或苹果新推出的Swift语言。Xcode是苹果公司开发的编程软件，是开发人员建立OSX和iOS应用程序的最快捷的方式。Xcode4所使用的编译器为LLVM编译器，LLVM编译器的前端是clang。
3、首先，要开发苹果app，必须要掌握苹果app开发工具，那就是Objective-c和c语言。在开发苹果app软件的时候，需要走以下流程。
4、C语言基础 C语言是开发语言的基础，是最常用的一门程序设计语言，最常用于编写计算机程序。
5、B. ios系统的课程体系 IPHONE课程体系主要学习：【C】【IPHONE】及【COCOS2D】C. 学习iOS都有什么课程呢 一本objective-c教程，再随便买一本ios的书，然后看代码，自己做个计算器什么的，很快就能入门。
6、苹果设备上的主开发语言是Objective C，没有Objective C++这种语言，也不需要学习C语言或者其他语言。
《iPhone 黑科技：100个让你爱不释手机的技巧和故事》- 作者：周昕，讲解了 iPhone 操作系统 iOS 的各种隐藏技巧和应用技巧，并提供了许多实用应用案例及技巧。
书籍类首推《iOS 6编程实战》，英文名《 iOS 6 Programming Pushing the Limits》。英文版网上有，中文版建议购买。 另外建议多看一些大牛的博客，iOS发展的速度远远大于书籍出版的速度，所以多看博客才是学习的好途径。
接下来当然是iOS进阶了。可以开始阅读David Mark的另一本畅销书《iOS6开发进阶与实战》，主要深入讲解了Core data，map Kit，Game Kit，iCloud，iOS安全等。
第一本：《Photoshop智能手机APP界面设计》概要：《Photoshop智能手机APP界面设计》讲解三大智能手机(Android、iOS和Windows Phone)APP用户界面(UI)的设计思路和制作过程。
进阶读，不适合初学者.《Objective-C高级编程 iOS与OS X多线程和内存管理》Objective-C高级编程 (豆瓣)本书在苹果公司公开的源代码基础上，深入剖析了对应用于内存管理的ARC 以及应用于多线程开发的Blocks 和GCD。
1、如果是完全新手对Objective-C没有任何了解的话，可以先从一本中文版的《Objective-C基础教程》入手，Apress的翻译版，这个写的不错，又是中文入手很容易。
2、如果是要自学，推荐看教学视频，配合看书，也是可以的，缺点是一个人在学的过程中会非常的枯燥，因为一些别的事情走神什么的。
3、对于iOS开发完全零基础，学习iOS开发会很难，不过要想自学iOS也不是不可能，需要具备两点作为先决条件：强大的自制力：中等偏上的智力。如果这两点题主都不具备，就只能靠耗时间了。
4、现在有好多的免费视频可以看的，我觉得比书本更加的灵活，新浪、土豆都有的，也或者可以到lanou3g；OC语言讲解很清楚的。
5、可以看看Mac相关的书籍，底层都一样。从OpenGLES学起，先弄懂图形界面渲染原理，这部分相比其他部分还算是比较形象的。再下一步就可以研究一下iOS系统对进程线程的管理。
6、ios开发前景很好，好好学习的话入门不难。