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iOS开发语言主要包括：C语言基础、Obiective-C编程、Swift、UIKit框架 C语言基础 C语言是开发语言的基础，是最常用的一门程序设计语言，最常用于编写计算机程序。
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通过修一门课程学习的iOS编程，参加研习班或学习书籍。开发iPhone App的资料也可能会有所帮助。你学到的开发iPhone App的技能将帮助你开发一个iPad App，因为这两种设备使用相同的操作系统和开发工具。
第一本、Objective-c语言方面的，建议Objective-C0程序设计（原书第2版），Objective-C0程序设计（原书第2版）(（美）科施恩)【摘要 书评 试读】，基本语言方面，这本书讲的很好，很全面。
如果是学习用xcode做mac或者iOS开发，那么需要掌握Objective-C语言。
Pro iOS Table Views ： for iPhone， iPad， and iPod touch 非常非常推荐的一本书。前面说的基础书籍对tableView的介绍是不够详尽的。
首先需要准备好设备，比如苹果电脑，苹果手机以及开发者账号。从C语言入手，对编程有一个大致的了解。然后开始学习Objective-C语言，必须熟练掌握，它是iOS开发的标准语言。
一：必须获得ISO开发证书 为了获取IOS开发证书，你首先需要利用电脑上的钥匙串访问程序（KeychainAess）生成证书签名请求（CSR）。创建的CSR将提示钥匙串访问同时产生公有和私有密钥对。
第二步，学习iOS开发的软件运行原理，软件开发思想、规范以及一些苹果公司提供的常用标准UI（UserInterface，用户界面）控件的使用方法。
学习。您需要一个苹果开发者账户来查看下面的链接。苹果的IOSDevCenter中包含了大量的文档和样本以帮助你学习。这是帮助你阅读的最好方式。有一些阅读是必须要完成的，你最好早一点开始做。这些信息会帮助你按照苹果的标准来设计。
开发环境及工具。首先要学习开发环境配置和开发工具；这是基础。开发语言。这是学习iOS的重点，IOS应用就需要使用这种语言来开发App，重要性不言而喻。学习的过程就是多看书，多练习。iPhone/iPad开发基础。
基础知识在学习IOS开发前，首先要有基础的数学知识，学习数据结构与算法，计算机组成原理，操作系统及计算机网络知识，对于互联网有一定的了解。选择语言IOS开发主要用Swift和Objective-C语言。
打好基础，不能一步登天学习iOS，首先要学习C语言，很多人跳过C，直接学Objective-C，这是极不可取的。Objective-C是C的超集，必须有C的基础，学习才能更好更快的进行。
C/C++/OC语言，零基础学习iOS开发同样也是，以提高编写代码和变成调试能力，具有扎实的编程功底和思想。iOS应用开发阶段，具有开发中大型iOS应用项目能力。iOS游戏开发阶段，可以掌握iOS3D游戏开发的能力。
1、首先，要开发苹果app，必须要掌握苹果app开发工具，那就是Objective-c和c语言。在开发苹果app软件的时候，需要走以下流程。
2、开发环境及工具。首先要学习开发环境配置和开发工具；这是基础。开发语言。这是学习iOS的重点，IOS应用就需要使用这种语言来开发App，重要性不言而喻。学习的过程就是多看书，多练习。iPhone/iPad 开发基础。
3、苹果app开发环境配置 标准的配置是MacOSX+Xcode。MacOSX的话首选用苹果电脑，macmini最便宜，macbookpro也可以，不推荐使用macbookair。还有很多人使用macbookair或者虚拟机甚至在windows上装一些工具都是不可取的。
4、苹果app软件主要使用ObjectC语言进行编写，ObjectC语言也是基于C语言衍生的。而Swift是供iOS和OSX应用编程的新编程语言，基于C和ObjectiveC，而却没有C的一些兼容约束。
5、现在市面上流行的手机APP制作平台主要有两种一般包括两种系统：安卓系统（Android）和苹果系统（IOS）。