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一、准备工作：
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准备一个 8GB 或以上容量的 U 盘，确保里面的数据已经妥善备份好（该过程会抹掉 U 盘全部数据）
从这里下载苹果官方 OS X Yosemite 正式版的安装程序 (可选 AppSotre 或网盘下载)
如果是从 Mac AppStore 下载的，下载完成后安装程序可能自动开始，这时先退出安装
如从网盘下载的，请将解压后获得的 "Install OS X Yosemite.app" (显示为 "安装 OS X Yosemite.app") 移动到「应用程序」文件夹里面。
二、格式化 U 盘：
插入你的 U 盘，然后在「应用程序」-「实用工具」里面找到并打开「磁盘工具」，或者直接用 Spotlight 搜索“磁盘工具” 打开。
1 - 在左方列表中找到 U 盘的名称并点击
右边顶部选择 2 -「分区」，然后在 3 -「分区布局」选择「1个分区」
在分区信息中的 4 -「名称」输入「iPlaySoft」 (由于后面的命令中会用到此名称，如果你要修改成其他(英文)，请务必对应修改后面的命令)
在「格式」中选择 5 -「Mac OS 扩展 (日志式)」
这时，先别急着点“应用”，还要先在 6 -「选项」里面
选择「GUID 分区表」，然后点击「好」
最后再点「应用」开始对 U 盘进行格式化。
三、输入终端命令开始制作启动盘：
请再次确保名为 “安装 OS X Yosemite” 的文件是保存在「应用程序」的目录中
在「应用程序」-「实用工具」里面找到「终端」并打开。也可以直接通过 Spotlight 搜索「终端」打开
复制下面的命令，并粘贴到「终端」里，按回车运行：
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ Yosemite.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/iPlaySoft --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ Yosemite.app --nointeraction
回车后，系统会提示你输入管理员密码，接下来就是等待系统开始制作启动盘了。这时，命令执行中你会陆续看到类似以下的信息：
Erasing Disk: 0%... 10%... 20%... 30%...100%...
Copying installer files to disk...
Copy complete.
Making disk bootable...
Copying boot files...
Copy complete.
Done.
当你看到最后有 「Copy complete」和「Done」 字样出现就是表示启动盘已经制作完成了。
四、U 盘启动安装 OS X Yosemite 的方法：
当你插入制作完成的 OS X Yosemite U盘启动盘之后，桌面出现「Install OS X Yosemite」的盘符那么就表示启动盘是正常的了。
通过 USB 启动进行全新的系统安装
其实很简单，先在目标电脑上插上 U 盘，然后重启你的 Mac，然后一直按住「option」(alt) 按键不放，直到屏幕显示多出一个 USB 启动盘的选项，如下图。
这时选择 U 盘的图标回车，即可通过 U 盘来安装 Yosemite 了，这时，可以直接覆盖安装系统(升级)，也可以在磁盘工具里面格式化抹掉整个硬盘，或者重新分区等实现全新的干净的安装。
在桌面上右键单击“我的电脑”，选择“管理”→“服务和应用程序”→“服务”，在右边展开的列表中找到“windowsInstaller”这个选项，在其上右键单击，选择“启动”，然后在重新安装msi文件。
方法/步骤
1
首先先从网站上下载新版系统的dmg镜像文件，然后把U盘接到电脑上，准备就绪，前提是系统里面的东西做好备份，因为安装完之后，现在系统里面的资料将全部没有了。
下面先来制作启动安装U盘：执行顶部菜单“前往”|“实用工具”|“磁盘工具”，打开磁盘工具，可以看到左侧列表里面列出了所有接好的磁盘盘符.
左侧列表中选住要制作启动系统盘的U盘盘符，右侧标签栏选“分区”，“宗卷方案”选“一个分区”，如果盘子的容量够大可以分多个，但是要确保制作系统盘的这个区容量大于4.5G，“格式”选“mac os扩展（日志式）”，下边的“选项”按钮点来，在“选取一种磁盘的分区方案”下面的三个选项选择“GUI分区表”，这样可以确保系统盘更加稳定。 选好参数之后点击“应用”，即可将U盘格式化成需要的格式。
回到桌面，点击下载好的dmg系统镜像文件，加载打开之后里面有个“安装os x moutain lion”的文件，右键，“显示包内容”，在打开的包内容文件夹目录中找到：contents/SHAREDSUPPORT/INSTALLESD.DMG，双击，加载这个镜像文件，这个就是我们要安装的系统文件。
回到“磁盘工具”界面，在左侧列表中点击U盘的盘符，右侧选项栏打到“恢复”项，然后从左侧把安装文件的镜像图表拖动到右侧的“源磁盘”位置，把左侧的U盘图标拖到右侧的“目的磁盘”位置，确保这二个盘的图标显示在相应的位置上，然后点“恢复”即可将镜像的系统文件拷贝到U盘，此过程大概三到五分钟，拷贝完后打开U盘文件夹可以看到刚才系统的镜像文件中的内容已经拷到U盘里面了，这样启动U盘就制作好了。
料全齐，下面开始安装：
点击左上角苹果图点，选重新启动，此时按住键盘上的OPTION键不放，等到启动界面中出现盘符选项的时候，用方向键选择刚制作好的U盘；经过几秒的运算，出现OS X实用工具界面，点击最下方的“磁盘工具”，打开磁盘工具，这时候我们要把老的系统格式化，这样装完的系统是全新的，会更干净流畅一点。
跟刚才制作启动U盘的道理一样，只是要格式化的对象不一样，选择左侧的硬盘系统盘符Macintosh HD图标，右侧选项卡打到“分区”，设置好分区格式如图，点击“应用”。
关闭磁盘工具，回到os x 实用工具界面, 这下点击“重新安装os x" ,即开始安装
接下来，点击“同意”协议，选择安装的盘符到硬盘的盘符，接着，显示准备开始安装，大约二分钟之后，自动重启，
重启之后，便开始正式安装，大约需要二十分钟的过程，装完后提示“安装完成”，然后重启，开始新系统的设置。
重启之后，进入欢迎界面，逐步设置“地区”、“无线网”、“定位”以及“时区”等信息；
1.DMG格式是在MAC OS系统上的一个镜象文件，也可以说是压缩文件，如果在MAC OS里面，那就双击，桌面上会出现挂载图标。类似于Windows系统中的ISO格式文件。
2.在Mac OS中双击运行DMG文件，一般会跳出一个“文件夹”，通常来说有两个图标，一个是应用程序图标，旁边还有一个Application文件夹，按住应用程序图标，拖到Application上放掉，等复制结束即可。
使用系统安装映像文件来安装操作系统的方法有：
1。用磁盘工具，选择DMG文件内的宗卷，点击刻录，将其刻录成光盘，并用光盘启动来安装。
2。可以在Mac OS X机器上进行无损分区，使用Mac OS X磁盘工具内的恢复功能，将映像文件恢复到其中一个区，并用此区启动，来进行安装。
可以用以下方法分区:
打开终端，输入:
diskutil list 回车。回车后，终端将显示类似下列的一些内容：/dev/diskX
#: type name size identifier
0: GUID_partition_scheme *xxxGB diskX
1: EFI 200.0 MB diskXs1
2: Apple_HFS 你的硬盘名 xxxxGB diskXs2
其中X是个数字。
找到你的装有Mac OS X的硬盘，并记住其identifier。一般情况下，这个X值可能是0，而你的Mac OS X硬盘的identifier是disk0s2. 下面就用disk0s2为例.
输入：
sudo diskutil resizeVolume disk0s2 xxxG JHFS+ InstallDisk 8.5G 回车
意思是：你把你的os x分了两个区，原来的os x变成了xxxG, 又有一个苹果jhfs格式的8.5g的叫InstallDisk的区。其中，这个xxxG应该是该Mac OS X区原来的大小减掉8.5g。
输入：管理员密码 回车
然后，就可以使用磁盘工具将这个8.5g的安装盘格式化，并将你的dmg文件恢复到该区，可以用系统预置(System Preferences)的启动磁盘(Startup Disk)将该区设置为启动磁盘，也可以再重新启动时，按住option键，然后选择该区启动并进行安装。
注意：resizeVolume命令只支持GPT(Guid分区表)及JHFS+宗卷的空间缩括。如果你的硬盘没采用GPT，这个命令将执行不了。
3。使用Mac OS X的磁盘工具内的恢复功能，将映像恢复到第二块内置磁盘或外置硬盘，可以从磁盘工具的菜单里选择该硬盘启动，或在启动时按住option键，来进行安装。
4。如果是Leopard一下版本的Mac OS X安装映像，可以使用磁盘工具将该映像文件复制到一个稀疏磁盘映像(sparseimage)中去，然后将XCode和若干打印驱动从稀疏磁盘映像中移出。再把该稀疏磁盘映像用磁盘工具刻录成磁盘，并用磁盘安装。
对于Leopard来说，以上方法，各有利弊。
1。第一种方法需要刻录双层(Dual Layer)DVD磁盘。这种盘一般为8.5G，分DVD-R和DVD+R两种。价格并不很便宜，而且用途并不很多。如果刻录失败，将损失很大。如果一次买好几张，而只用一张，其它的来闲置，就很不合算。
2。第二种方法速度最快，但是必须是Mac OS 10.4.6以上的系统才能在终端里使用diskutil resizeVolume命令。使用diskUtil分区以后，将不能使用BootCamp来分区或合区。如果你已经有windows分区，这种方法理论上将不影响你的windows操作。
3。第三种方法中，如果是有第二块内置硬盘，安装和恢复的速度也将很快。如果是外置，应该使用火线盘，最好带有盘盒。
4。第四种方法，不适合Leopard的安装，因为Leopard的安装盘下将多数文件夹都隐藏起来，而且，由于Leopard安装包结构的变化并内含证书(x.509 certificate)及md5验证，如果要挪出某些pkg文件，系统安装软件可能会认为系统受损而安装失败。
MAC OS X系统发布后，许多MAC用户纷纷升级更新了自己的系统。不过更新了新系统之后，有一个比较麻烦的就是要将自己电脑上的应用程序重新安装，并把不需要的应用程序卸载掉。那么，MAC OS X系统该怎么安装与卸载应用程序呢？
Mac OS X下应用程序的安装与卸载：
Mac OS X下的应用程序分为Cocoa、Carbon、Classic三种环境。
Cocoa
Cocoa应用环境专为仅限于Mac OS X运行的应用程序而设计，基于Cocoa的应用程序能充分发挥Mac OS X的所有功能，这种应用程序不能Mac OS 9系统下运行。
Carbon
Carbon应用环境允许开发人员使用最简单的传统C语言接口，创建Mac OS X应用程序，使用Carbon，应用程序可充分Mac OS X利用提供的功能，同时又能保持与前几代Mac OS系统的兼容性。
Classic
Classic应用环境能够让Mac OS 9以前的应用程序Mac OS X在下正常运行，但是这些早期应用程序并不能充分体验Mac OS X到的优越性，还需要通过传统的方式。
1 安装应用程序
安装这三种类型的应用程序方法差不多，只有个别操作有所不同。
1-1 从光盘中安装程序
软件安装光盘中一般都有一个名字含有“Install”或“Setup”字样的安装程序，有的安装程序打包为一个包文件。双击该程序图标，然后根据程序安装向导界面进行安装。
在复制文件之前，为了限制未经授权的用户随意安装软件，大部分软件安装程序会要求用户输入管理员帐号和密码，输入正确后才会继续安装过程。然后根据提示选择程序的安装位置，默认安装位置是系统的“应用程序”文件夹，安装完毕后，在硬盘中找到安装后的文件夹，双击其中的应用程序即可运行。
1-2 从软件压缩包中安装程序
从互联网上下载下来的共享、免费软件大部分都是压缩文件，这些压缩文件的类型有.sit、.hqx等，双击这种文件，系统会自动调用Stuffit Expander程序（放在应用程序文件夹中的Utilities文件夹中），解压得到安装文件夹，然后在安装文件夹中运行安装程序。
1-3 从磁盘镜像中安装程序
有的安装程序是一个磁盘镜像文件，一般以.dmg、.img、.toast结尾，需要用Disk Copy程序或第三方软件（比如Toast）装上镜像，然后才能运行安装程序。 磁盘镜像文件的来源有：从互联网下载、光盘、压缩文件解压后得到，刻录软件生成等途径。双击这种文件系统一般会自动调用Disk Copy程序装上磁盘镜像，系统会把它当作一个虚拟的磁盘，打开这个磁盘，双击里面的安装程序（包含有Install或Setup的图标）开始安装。
1-4 直接复制安装程序
某些应用程序无需安装，直接将其文件夹复制到硬盘文件夹中即可使用，例如SnapZProx 程序的安装文件夹，它提示您若要安装该程序，只需将其中的文件夹拖至系统中的Application文件夹中即可，实际上复制到硬盘中任何位置都可以正常运行这些程序。
1-5 安装Classic应用程序
安装Classic应用程序时，系统会首先检查Classic环境是否正在运行，如果没有运行，系统会自动启动Classic环境，然后开始安装Classic程序。
注意
并不是所有的Classic安装程序都可以Mac OS X在环境中安装，很多Classic安装程序Mac OS X在中安装时会出现找不到安装光盘、安装中断等错误，建议用户最好切换到Mac OS 9.x环境中安装这些程序。
如果经常使用某个应用程序，可以将该应用程序图标拖至Dock上，以方便下一次快速运行。
基于Cocoa的应用程序安装Mac OS X到系统后，不能在Mac OS 9系统中运行，因此目前基于Cocoa应用程序的安装光盘内一般都包含两个安装文件夹，分别用于安装Mac OS X和Mac OS 9系统中。
基于Carbon的应用程序安装Mac OS X到系统后，用户在Mac OS 9系统中无需再运行安装程序，即可直接运行。
2 卸载应用程序
绝大多数应用程序卸载非常简单，只需将应用程序所在的整个文件夹拖至废纸篓中，然后清空废纸篓即可。
某些应用程序还有一些个人设置放在以下文件夹中：～ /库/preferences（～指的是个人专用文件夹），采用手动的方法将对应的文件删除。
如果要卸载系统组件，则不能采用手动删除的方法，有一个专门的系统组件卸载软件Desinstall，利用这个软件可以轻松地卸载系统中已经安装的组件。
以上就是在MAC OS X系统安装、卸载应用程序的方法，有了这个方法，我们就可以很容易的在MAC OS X系统中安装或卸载应用程序，对我们的电脑进行管理。