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10位抖音主厨带你探店,品尝美食背后的故事

随着抖音平台的崛起,越来越多的主厨开始在抖音上分享自己的烹饪技巧和美食探店经历。今天我们就来跟随十位抖音主厨的脚步,一起探店品尝美食,感受美食背后的故事。

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主厨1:爱恩美食小站

主厨爱恩是一位来自南京的女生,她在抖音上分享了很多自己的美食探店经历,尤其是喜欢尝试各种各样的小食摊。我们跟随她来到南**庙的一个小吃摊,品尝了那里的特色食品:“老汉煎饼”。主厨爱恩介绍说,这个小吃摊已经开了好几十年了,主人也是一位老爷爷,这里的煎饼口感酥脆,香气四溢,非常好吃。

主厨2:关爱川菜

在川菜大省四川,能有一个深耕川菜领域的抖音主厨,实属不易。主厨关爱便是这一群体中的翘楚,她在抖音上分享了很多川菜制作的技巧和川菜店的评价。我们来到了成都一家名为“折叠时光”的小火锅店,这家店的小火锅选材非常讲究,食材新鲜且口感鲜美。主厨关爱告诉我们,这家店的老板很有情怀,折叠时光表示为了让消费者享受到更多美食,所以不会用质次价高的方式敲诈顾客。

主厨3:菜肴干煸鸡丝

主厨4:路边摊的美食

在中国大街小巷随处可见的路边摊,也是不少抖音主厨探寻美食的目标之一。主厨徐米曾在抖音上分享过“路边摊之魔芋粉”,然而,很多人对路边摊持有质疑态度,认为那里的食品不卫生、不安全。主厨徐米表示,大家可能没意识到“路边摊”的食品摊主大多数是当地饮食文化的代表,更能代表当地美食和文化。当然,在选择路边摊消费时,消费者也要注意保护自己的口腹之安。

主厨5:菜肴麻婆豆腐

作为中国川菜代表之一,麻婆豆腐更是受到广大吃货的青睐。主厨晓晓在分享自己制作麻婆豆腐的视频时,向大家介绍了一个秘诀:用豆腐稍微腌制一下,能让豆腐口感更加鲜美。此外,晓晓还教大家如何掌握好调味的分寸,不要过于咸或过于辣,让麻婆豆腐更加美味。

在这些抖音主厨分享的美食背后,不仅有美味的食品,还有不竭的创作热情和对美食热爱的情感。让我们跟随他们的脚步,品尝到更多美食,感受到更多美食背后的故事。


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