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作为新兴短视频平台，抖音 ** 的火热程度已经无需多说。而在这个喜欢分享、喜欢记录的年代，美食也成为了重要的一部分。西宁作为青藏高原的中心城市，既有传统独特的藏族美食，又有热情豪爽的青海汉族美食，成为了很多吃货旅行者的去处。今天，我们就一起来感受并体验一下西宁的美食文化。
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站：青海茶马古道上的藏式餐厅
青海茶马古道的起点就在西宁市境内，因此西宁也是茶马古道上的重要站点。在这里，我们找到了一家藏式餐厅，餐厅的坐落地就在古道入口处，与它的独特藏式装修相得益彰。我们尝试了很多西藏的传统餐点，比如毛肚宴，起司宴，酸奶、饵块鱼等等。其中让人难忘的是他们家的川西豆腐，口味独特，口感细腻，花式多样化，每一种豆腐都有不同的味道和口感，让人吃到后再也不想离开。
第二站：西宁老字号的青海面条店
青海面条，是西宁代表性的特色小吃之一。而店面山亨棚屋就是一家有着百年历史的老字号，在食客中口碑极好。店面的装修沿用了古老的中式风格，深色的石墙上满布红灯笼，整个店面的气氛十分温馨。面条的制作方式也颇具老派气息，纯手工揉面、切面，再配以一道道特制的青花菜、手抓肉、特制辣椒油等等调料，让每一碗面条都是的。
第三站：青海阿格泰餐厅
阿格泰餐厅位于西宁市的市中心，是一家拥有当地特色的现代化餐厅。餐厅的主食菜品是正宗的藏菜风味，经过师傅们多年不懈的努力，打造出独特的口感。在这里，我们品尝了他们家的腊肉米线，口感十分特别，是米线中的精品。此外，餐厅的主打饮品是奶茶和酥油茶，味道浓郁，是传统藏族食品文化的代表。
西宁是一个充满活力和激情的城市，而那里的美食文化已经深植于每个西宁人心中。我们通过这次探店之旅，领略了西宁美食文化的诸多魅力，也让我们深刻认识到了美食文化的文化底蕴和文化传承。相信下次再次到访西宁之时，每个人对西宁美食文化的美好记忆都会铭记于心。