芝士排骨

1、用料：

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料酒1勺、排骨1500克、姜片6片、马苏里拉适量。

2、酱料：

蜂蜜3勺、大蒜（打成泥）6瓣、韩式辣酱2勺、生抽2勺、温水（不用很精确 小半杯）50克、香油1勺。

3、做法：

肋排＋姜片＋料酒下锅煮30分钟，中间要把煮出来的血末撇掉。

把压好的蒜泥，生抽、蜂蜜、香油、韩式辣酱加温水搅拌均匀。再把煮好的排骨放酱里拌一下。

热锅放油，把排骨煎一下，再放马苏里拉芝士，?小火到芝士熔化就可以了。

要尽快把排骨缠上芝士，不然芝士就变硬了，也可以在锅下面放个小电磁炉调到最小的温度，让芝士一直处在软软的状况。

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