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貌似你定义的两个变量都不是二维数组的
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pcou和psco都只是一个指针，相当于一维数组
pcou=course[0]只是将course[0]的首地址给了pcou
但是pcou是单纯的一维数组，当然不能代替二维的
你可以直接把course传给函数，为什么非要用pcou作为中间的变量
说下传值，传址以及引用吧。
传值，就是把你的变量的值传递给函数的形式参数，实际就是用变量的值来新生成一个形式参数，因而在函数里对形参的改变不会影响到函数外的变量的值。
传址，就是传变量的地址赋给函数里形式参数的指针，使指针指向真实的变量的地址，因为对指针所指地址的内容的改变能反映到函数外，也就是能改变函数外的变量的值。
传引用，实际是通过指针来实现的，能达到使用的效果如传址，可是使用方式如传值。
说几点建议：
如果传值的话，会生成新的对象，花费时间和空间，而在退出函数的时候，又会销毁该对象，花费时间和空间。
因而如果int，char等固有类型，而是你自己定义的类或结构等，都建议传指针或引用，因为他们不会创建新的对象。
当传递的数，不止一个的时候，或者要改变参数值得时候返回实参的值得时候。就用传递地址。
例如：
getct(int
*a,int
*b)
{
printf("%d
%d",*a,*b);
}
mian()
{
int
x=5,y=3;
int
*s,*z;
s=x;z=y;
getct(s,z);
}
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C语言输出函数(printf)和输入函数(scanf)
前面的几个例子都用到了输出函数printf，例1-3还用到了输入函数scanf，这里我们先简单介绍一下它们的格式，以便后面使用。scanf和printf这两个函数分别称为格式输入函数和格式输出函数。其
教程
前面的几个例子都用到了输出函数printf，例1-3还用到了输入函数scanf，这里我们先简单介绍一下它们的格式，以便后面使用。
scanf和 printf这两个函数分别称为格式输入函数和格式输出函数。其意义是按指定的格式输入输出值。因此，这两个函数在括号中的参数都由以下两部分组成：
1) 格式控制串：格式控制串是一个字符串，必须用双引号括起来，它表示了输入输出量的数据类型。
在printf函数中可以在格式控制串内出现非格式控制字符，这时在显示屏幕上会显示源字符串。各种类型的格式表示方式请参考：C语言格式输出函数printf()详解。
在scanf函数中也可以在格式控制串内出现非格式控制符，这时会将输入的数据以该字符为分隔。各种类型的格式表示方式请参考：C语言scanf()函数。
1、main函数可以不带参数,也可以带参数，这个参数可以认为是 main函数的形式参数。
C语言规定main函数的参数只能有两个，还规定argc(第一个形参)必须是整型变量,argv( 第二个形参)必须是指向字符串的指针数组。加上形参说明后，main函数的函数头应写为：
int main (int argc,char *argv[])
2、由于main函数不能被其它函数调用，因此不可能在程序内部取得实际值。实际上,main函数的参数值是从操作系统命令行上获得的。当要运行一个可执行文件时，在DOS提示符下键入文件名，再输入实际参数即可把这些实参传送到main的形参中去。
DOS提示符下命令行的一般形式为：
C:\可执行文件名 参数 参数……;
struct Student st;
void function(struct Student st);这种形式就是传递地址；
void fuction2(struct Student * pst);这种形式就是传递结构体的地址；
调用这两个函数的形式如下：
function(st);
fuction2(st);
一般推荐第二种方式，因为第一种方式需要传递整个结构体，需要开辟sizeof(struct student)这么大的内存空间，开销太大，第二种方式则只需要开辟四个字节的内存，用来存放地址；