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首先你得保证你数据库的编码和前端操作页面，后端处理页面的的文件编码格式都为统一的utf-8 格式。或是中文编码。
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这个可能是你在安装环境的时候出现了问题，在安装mysql的时候，数据库默认的不是gb2312，是西欧字符，建议你重新安装数据库，或是使用wampsever集成安装环境，默认数据库是utf8的，只要你建的数据库整理为utf8
网页文件也保存为utf8的
（不要bom头的那种）以后写php就很少出现问题啦。要是在php文件的最上面一行再加上这么一句代码，?php
header("Content-Type:text/html;
charset=utf-8");?，那出现问题的几率就更小了。
按以下步骤检查处理。
（1）HTML编码指定是否正确？检查head段中是否包含以下
meta
http-equiv="Content-type"
content="text/html;
charset=utf-8"
/
（2）检查HTML文件本身的编码有无问题。
（3）查询数据库之前设置编码。
$sql
=
"set
names
utf8";
mysql_query($sql,$local_conn);
（4）检查数据库编码及数据表及字段编码是否均为UTF8。注意，数据库编码及表编码及字段编码不是一个概念。
PHP向MYSQL写入中文时，数据库内保存的乱码
@mysql_select_db("newdb") or die ("连接错误");
这条语句后加上
mysql_default_chearset('utf8');
全都改成utf-8字符集的。
注意在mysql用utf8！
必须全部都改成一样的才能显示正常中文