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只要指定写入文件的编码就行了，很简单的。
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Dim vSW As New IO.StreamWriter("C:\Test.txt", False, System.Text.Encoding.Unicode)
vSW.Write("这是unicode编码的文本")
vSW.Close()
Public Class Form1
Dim b() As Byte
Private Sub Button1_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button1.Click
b = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(TextBox1.Text)
For i = 0 To UBound(b)
TextBox2.AppendText(i.ToString " ")
Next
End Sub
Private Sub Button2_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button2.Click
TextBox1.Text = System.Text.Encoding.Default.GetString(b)
End Sub
Private Sub Form1_Load(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles MyBase.Load
TextBox1.Text = "Google free online translation service instantly translates text and web pages。 该翻译器支持: 中文(简体), 中文(繁体), shqip, 日本语, русский, langue française ..."
End Sub
End ClassVB.Net中用String类型表示字符串，内部采用Unicode编码。当需要在网络或串口中收发字符串时，就需要在String和Byte数组之间进行转换，这项功能可以通过System.Text.Encoding类实现。
Private zeroChars() As Char = {ChrW(0)}
Dim descBytes() As Byte = System.Text.Encoding.Unicode.GetBytes(mDescription)
Dim description As String = System.Text.Encoding.Unicode.GetString(rBuffer, offset, length).TrimEnd(zeroChars)
说明：C语言中用'\0'表示字符串结束，而String类型中0是有效字符，显示时是空白字符，会占用显示宽度，可以用TrimEnd方法将字符串末尾的零字符去掉。
主要叙说一下StrConv 函数conversion参数最后两个值的含义和用途，并举例说明。
1、语法
StrConv(string, conversion, LCID)
StrConv 函数的语法有下面的命名参数：
部分 说明
string 必要参数。要转换的字符串表达式。
conversion 必要参数。Integer。其值的和决定转换的类型。
LCID 可选的。如果与系统LocaleID不同，则为LocaleID（系统LocaleID为缺省值。）
设置值
conversion 参数的设置值为：
常数 值 说明
vbUpperCase 1 将字符串文字转成大写。
vbLowerCase 2 将字符串文字转成小写。
vbProperCase 3 将字符串中每个字的开头字母转成大写。
vbWide* 4* 将字符串中单字节字符转成双字节字符。
vbNarrow* 8* 将字符串中双字节字符转成单字节字符。
vbKatakana** 16** 将字符串中平假名字符转成片假名字符。
vbHiragana** 32** 将字符串中片假名字符转成平假名字符。
vbUnicode 64 根据系统的缺省码页将字符串转成 Unicode。
vbFromUnicode 128 将字符串由 Unicode 转成系统的缺省码页。
*应用到远东国别。
**仅应用到日本。
说明：前面3个参数比较简单，后面4个我们用不上，就不说了，主要说说后面两个。
2、ANSI 格式
语法中说的缺省码页就是ANSI模式，英文环境下 的ANSI 格式其实也就是ASCII码，其它环境就不一样了，比如中文环境，就是ASCII，一个字节表示一个字符，GB2312，2个字节表示一个汉字，所以中文环境下的ANSI格式就是ASCII码+GB2312，早期的DOS系统中纯文本就是这种格式，这种格式下，通过最高位来判断是中文字符（最高位是1）还是ASCII字符（最高位是0）。中文环境下保存文本文件时一般都采用ANSI格式，不过也有其他格式，比如UTF-8。
3、Unicode编码
Unicode（统一码、万国码、单一码）是一种在计算机上使用的字符编码。Unicode 是为了解决传统的字符编码方案的局限而产生的，它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，以满足跨语言、跨平台进行文本转换、处理的要求。Unicode用两个字节表示一个字符，涵盖了世界上所有字符，和以前的字符集都不兼容，VB内部字符串就是采用Unicode编码，所以当我们打开一个文本文件读入数据的时候，其内存中的内容和文本文件的内容是不一样的，经过了转换，除非你采用二进制方式读入。
4、vbUnicode和vbFromUnicode含义
有了上面叙说，这两个参数的含义就好理解了，就是Unicode编码和ANSI编码的互换，例如：
textline= StrConv(plaintext,vbUnicode)
这儿textline是以字符串变量，plaintext是以字节变量保存着ANSI模式的字符内容，例如，“2”这个字符，一个字节，值是50，16进制是32，“皖”这个汉字，两个字节，值是205和238，同样是这两个字符，作为字符串在内存中都是两个字节，例如，“2”这个字符在内存中16进制值是0032。当VB打开一个文件读取文本内容是，实际上自动进行了上述转换。
plaintext = StrConv(textline, vbFromUnicode)
这儿进行相反的转换，就是将Unicode字符串转换成ANSI模式，转换结果必须以字节方式保存。
5、vbUnicode和vbFromUnicode用途
由于字符在内存中的内容和文件中的内容不一致，所以必须要用到这种转换，特别是系统间进行数据交换、数据加密和解密，如果不做转换可能导致得不到正确的结果。
比如，我们对一个文本文件进行加密，这个文件是ANSI格式存储的，当从文件内容读入一行到内存的时候，自动将内容转换成了Unicode格式，如果这时候对其做加密运算，其结果和文件中字符串加密结果是不一样的，这样的结果如果让别人解密将无法得到正确的结果。如果对读入内存的内容先做个转换（textline是读入内容）：
plaintext = StrConv(textline, vbFromUnicode)
再对plaintext做加密，其结果就一样了。
举例（按行做加密和解密运算，算法是AES+Base64）：
[vb] view plain copy
Status = "Encrypting File"
Open FileName For Input As #1 ' 打开输入文件。
Open FileName2 For Output As #2 ' 打开输出文件。
Do While Not EOF(1)
Line Input #1, TextLine
plaintext = StrConv(TextLine, vbFromUnicode)
Status = "Encrypting Data"
m_Rijndael.SetCipherKey pass, KeyBits
m_Rijndael.ArrayEncrypt plaintext, ciphertext, 0
Status = "Converting Text to Base64"
TextLine = Base64Encode(ciphertext)
Status = ""
Print #2, TextLine ' 将字符串写入文件。
Loop
Close
[vb] view plain copy
Status = "Decrypting File"
Open FileName For Input As #1 ' 打开输入文件。
Open FileName2 For Output As #2 ' 打开输出文件。
Do While Not EOF(1)
Line Input #1, TextLine
Status = "Converting Base64 to Text"
ciphertext = Base64Decode(TextLine)
Status = "Decrypting Data"
m_Rijndael.SetCipherKey pass, KeyBits
If m_Rijndael.ArrayDecrypt(plaintext, ciphertext, 0) 0 Then
Status = ""
Exit Sub
End If
TextLine = StrConv(plaintext, vbUnicode)
For i = 0 To UBound(plaintext)
Debug.Print plaintext(i)
Next i
k = InStr(1, TextLine, Chr(0), vbBinaryCompare)
If k 0 Then TextLine = Left(TextLine, k - 1) '截掉加密时补的0
MsgBox TextLine "end"
Status = ""
Print #2, TextLine ' 将字符串写入文件。
Loop
Close
Imports System.Text
Public Function StringAsUtf8Bytes(ByVal strData As String) As Byte()
Dim bytes() As Byte
bytes = Encoding.UTF8.GetBytes(strData)
Return bytes
End Function
说明：strData参数是GB2312字符串，函数返回UTF8字节数组
不要用do until，用for:
Dim arr() As String, i As Integer
arr = Split(r.ReadLine, " ")
For i = LBound(arr) To UBound(arr)
MsgBox(arr(i))
Next
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还是用readline,如果你要提取两个非连续空格之间的字符串，可以用
Dim arr() As String
arr = Split(r.ReadLine, " ")
arr()数组里就存了你要的单词。
快要下班了，明后天不上班，如果16：30之前还搞不定就要下个星期1了。
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哈，是我的失误没想到还有可能有半角的日文。
用utf-8就OK了，代码如下：
（文本文件存的时候不能存成ansi，要存成utf-8，或是Unicode）
Private Sub Button1_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button1.Click
Dim r As System.IO.StreamReader
r = New System.IO.StreamReader("c:\a.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-8"))
Do While Not r.EndOfStream
MsgBox(r.ReadLine)
Loop
End Sub