189 8069 5689

汤圆用的糯米粉必须要用开水和吗(包汤圆要注意什么)

每年元宵节,许多人在家吃饺子,这是一种普遍的习俗。饺子裹糯米粉200克,花生仁200克,核桃仁(干)30克,红糖20克,猪油(精)15克。

十载专注成都网站制作,企业网站制作,个人网站制作服务,为大家分享网站制作知识、方案,网站设计流程、步骤,成功服务上千家企业。为您提供网站建设,网站制作,网页设计及定制高端网站建设服务,专注于企业网站制作,高端网页制作,对公路钻孔机等多个领域,拥有丰富的网站制作经验。

步骤:

1.准备好食材,花生核桃放微波炉里2分钟左右,然后去皮。

2.花生、核桃切成小块,加入白芝麻炒熟。

3.加入花生和核桃,红糖和猪油,搅拌均匀,略湿但不要太干。

4.元宵节的馅料准备好了。用开水一点一点加进去。将糯米粉揉成合适的干湿面团。

5.取一个合适的饺子面团,搓圆,然后取出空填满,不要太满。

6.闭上嘴,揉成光滑的饺子,锅里加水,轻轻晃动锅,开小火,煮七八分钟,直到饺子熟了。出锅的时候很好吃。

烹饪技巧:

1.做馅的时候,猪油和糖不要太多,不然会腻。猪油的量刚好够湿润所有填充物;

2、面条用热水,少加;

3.将面团揉至光滑,不沾手,不开裂,不太湿。不然饺子好做。

包饺子要注意什么?

1.关于配料

饺子的皮主要是用糯米粉做的。选择糯米粉是一门学问。一定要选择质量好一点的糯米粉。外形美观,无杂质。并且用面粉筛把糯米粉再筛一遍,让面团更细腻,口感好。

2.关于糯米面团

用开水做糯米面团,吃起来软软糯糯的。在糯米粉中加入开水,使其呈絮状,然后用手将糯米面团揉平。

3.关于馅料

饺子里最常见的馅料是黑芝麻,其中黑芝麻也很特别。黑芝麻要先用小火煮,不要用大火,以免炒出芝麻糊。然后加入适量的糖和芝麻,搅拌均匀。

4.关于生产

在& # 21046;作加药的时候尽量让每个大小差不多,大小差太大。将汤圆揉成中间厚边薄边,加入馅料,然后用和包子一样的& # 26041;法密封。轻轻转身。这种饺子不仅漂亮,而且皮薄馅多。


标题名称:汤圆用的糯米粉必须要用开水和吗(包汤圆要注意什么)
地址分享:http://cdxtjz.cn/article/sjggh.html

其他资讯