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1、大头菜，绿色蔬菜。它的维生素比拟多，可以经常食用。大头菜的食用办法也很多。比如说煮粥，做汤，还可以腌制，或者炒着吃都是可以的。弥补养分，增进食欲。很多人都不知道大头菜如何制造，来看看这些推举食用办法，可以有进步体质的作用。
2、大头菜粥，材质：咸大头菜250克，粳米1000克
3、制造办法，将大头菜洗净切细，与粳米放入锅内煮粥，粥熟后加适量猪油。
4、食用功用：具有利尿除湿功用，合适于黄疸，小便短少涩病者食用。大头菜煮粥，可以起到利尿清热解毒的作用，而且也可以有去火的后果。
5、煮大头菜，材质：大头菜200克
6、制造办法：将大头菜洗净，用开水微煮，含于口中，或慢慢咀嚼。
7、食用功用：该食品具有解毒消肿的功用，可作为咽喉肿痛，声音嘶哑患者的帮助治疗食品。大头菜可以煮着吃，可以有缓解咽喉肿痛的作用，还可以解毒去火。
8、菜头炒肉丝，材质：大头菜250克，精肉200克，鸡蛋1个
9、制造办法，将大头菜重复清洗，以去掉腌制的咸味，沥干水后切细丝;瘦猪肉切成5厘米长的细丝，用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀上浆后，入四成热的油锅内划散，倒入漏勺沥油；炒锅留底油烧热，下大头菜丝煸出香味，再下肉丝拌炒，加甜酱、白糖、高汤，勾芡起锅。
10、食用功用：此菜具有加强人体免疫才能，补虚开胃的作用，合适于治疗肿瘤病人化疗后食欲不振之症。大头菜可以和肉一起吃，可以有健脾胃的作用，对于预防疾病治疗肿瘤有赞助。